NUTRIGENÉTICA.
A NUTRIÇÃO DO FUTURO CHEGOU!
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Em 480 aC, Hipócrates observou que “a saúde positiva requer o conhecimento da constituição primária do homem”. Essa era apenas uma maneira antiga de dizer que não podemos alcançar uma saúde ótima sem conhecer nossos genes. Agora sabemos que variações específicas em nossos genes podem explicar como responderemos aos alimentos, bebidas e suplementos que consumimos.
Qual a vantagem de fazer o teste nutrigenético?
Um dos benefícios de investir em sua informação genética, é que com isso o seu nutricionista poderá trabalhar com uma nutrição totalmente personalizada.
Isto serve para suas queixas específicas ou para questões que possam surgir daqui a 5 ou 10 anos.
Como por exemplo, se no futuro você pretender engravidar, o seu nutricionista já saberá como direcionar o seu plano alimentar e suplementação de acordo com o seu DNA, uma vez que já terá essas informações em mãos.
Isso porque o teste genético é feito apenas UMA vez na vida e a utilidade dele é imprescindível. Um exemplo: já tive casos que geneticamente não absorviam acido fólico, então foi necessário suplementar de outra forma essa vitamina, deixando-a disponível para absorção. Pois o ácido fólico necessita ser “quebrado” pelo nosso organismo e devido essa falta genética (40-60% da população possuem essa deficiência) os pacientes tenham deficiência da vitamina no corpo. Fazer a suplementação do L- metilfolato já na sua forma “pronta” para ser absorvida resolve esse problema.
Já imaginou as consequências de ter baixa de Ac. Fólico no seu metabolismo?
Já adianto que a própria funcionalidade do organismo fica prejudicada, ele fica mais “lento” além de aumentar muito a propensão de algumas doenças.
Esse é só um exemplo de polimorfismos que o teste mostra.
Já temos pesquisas que indicam que os indivíduos que conhecem sua informação genética são os que mais se MOTIVAM na mudança de hábitos, e portanto, têm mais sucesso no tratamento!
Eu sempre falo que o teste é o mapa do seu metabolismo, nele conseguimos ver as suas facilidades e dificuldades de absorção de vitaminas, mineiras e propensão de doenças futuras.
Fica muito mais claro, sucinto e assertivo montar a estratégia e suplementação nutricional de acordo com o seu teste genético.
Vamos aproveitar o melhor da tecnologia na nossa qualidade de vida!
SÍNDROME DOS OVÁRIOS POLICÍSTICOS-ESTRATÉGIAS NUTRICIONAIS.
A Síndrome do Ovário Policístico, também conhecida pela sigla SOP, é um distúrbio endócrino que provoca alteração dos níveis hormonais, levando à formação de cistos nos ovários que fazem com que eles aumentem de tamanho.
É uma doença caracterizada pela menstruação irregular, alta produção do hormônio testosterona e presença de micro cistos nos ovários. Atinge cerca de 7% das mulheres na idade reprodutiva.
Sintomas: Os sintomas variam de pessoa para pessoa, assim como a gravidade. Para ser diagnosticado com a doença, é preciso ter pelo menos dois dos seguintes sinais:
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• Atrasos na menstruação (desde a primeira ocorrência do fluxo);
• Aumento de pelos no rosto, seios e abdômen;
• Obesidade;
• Acne;
• Resistência à insulina;
• Alterações hormonais;
• Pequenos cistos nos ovários identificados em ultrassonografia
• Também pode haver queda de cabelo e depressão;
• Infertilidade.
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Algumas estratégias nutricionais:
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• Alimentação anti-inflamatória, livre de refinados, açúcares, gorduras saturadas e hidrogenadas;
• Feno grego;
• Inositol;
• Ômega 3;
• Ashwagandha
• Vitamina B6,zinco, lisina, magnésio, resveratrol;
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Chás que podem auxiliar:
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• uxi amarelo + unha de gato
• Folha de amora + erva doce
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Além de cuidar da alimentação, fazer atividade física e o controle do estresse com meditação e alguns adaptógenos, ajudam bastante no controle da SOP.
Tenha o seu nutricionista para pensar nas melhores estratégias para o seu caso.
RECEITA: MUFFIN DE CANELA FOFINHO E VEGANO.
Esta receita vegana fácil é surpreendentemente gostosa e perfeita para o café da manhã, lanche ou sobremesa.
– 1 xícara de farinha de aveia;
– 3/4 de xícara de farinha de amêndoas ou farinha de arroz integral ou maizena;
– 3/4 xícara de açúcar de coco ou mascavo ou xylitol;
– 1 colher de sopa de fermento;
– 1 pitada de sal;
– 1 colher de chá de canela em pó;
– 1 maçã pequena;
– 1/4 de xícara de leite vegetal;
– 1/4 de xícara de óleo de coco;
– 2 colheres de sopa de melaço ou maple syrup.
Para a cobertura:
– 2 colheres de açúcar de coco ou xylitol;
– 1colher de chá de canela.
Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Em uma tigela grande, misture as farinhas, o açúcar, o fermento, o sal e a canela.
Em um liquidificador, bata a maçã, o leite, o óleo e o melaço.
Misture os ingredientes molhados aos secos, mexendo até incorporar.
Encha as forminhas de muffin, polvilhe cada uma com um pouco de açúcar de canela e leve ao forno por 18 a 20 minutos. Deixe esfriar na forma por pelo menos 20 minutos e sirva! #veganCozinhaFriesen
Créditos pela receita: @cozinhafriesen.
Como ter resultados DURADOUROS ?
Manter seus resultados saudáveis não precisa (nem deve) ser um processo sofrido, porque sua saúde física e mental é para toda a vida!
– Mude a forma de encarar as situações.
– Não faça dietas malucas e não se prive do que te traz prazer. Mas tenha um compromisso com você mesmo de estar cada dia melhor com seu corpo e sua essência.
– Não faça exercícios porque emagrece. Faça porque te deixa mais saudável e disposto!
– Mude a chavinha e procure sempre fazer escolhas positivas, tornando as mudanças um projeto sem data para acabar.
Se precisar de ajuda, conte comigo!!
AMENIZE OS SINTOMAS DA TPM!
Você sofre com a Tensão Pré Menstrual?
Todo mês é uma sofrência só? Vontade de doce aumentada, dor de cabeça e nas mamas, irritabilidade, tristeza, cólica, inchaço, insônia, etc?
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Calma! Grande parte desses sintomas estão associados a desequilíbrios hormonais e a queda de serotonina que regula o humor e apetite. Por isso incluir alimentos, como os da imagem, ricos em triptofano, vitaminas do complexo B, especialmente B6, magnésio, manganês, vitamina E, omega 3 e priorizar uma alimentação mais anti-inflamatória, podendo ajudar a amenizar os sintomas.
Para aquela retenção de líquido muito comum nessa fase, além de reduzir o consumo de sal e produtos industrializados, capriche:
– na água (no mínimo 2L/dia!)
– nas frutas e verduras mais diuréticas/laxativas, como melancia, melão, abacaxi, espinafre, couve, pepino, etc.
– chás diuréticos, como cavalinha e hibisco.
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Alguns suplementos como óleo de borragem e prímula também podem ajudar. Fale com o seu nutricionista para ajustes individuais.
LISTINHA DO QUE LEVAR PARA A PRAIA:
Uma pergunta muito frequente no consultório: O que comer na praia quando sentir fome?
Mesmo viajando podemos nos organizar para comer de forma equilibrada e gostosa.
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Coloco aqui algumas ideias de snacks práticos para levar (ou até comprar) na praia.
Mas sem neuras, hein? Se estiver com vontade de algo específico, como pastel, açaí, sorvete, peixe frito, cerveja, etc., apenas consuma o que realmente quer com atenção e prazer para não exagerar muito! Avalie o contexto e sua real vontade. Caso opte por uma dessas opções, aprecie cada mordida!
BEBIDA ALCOÓLICA E DIETA, PODE ?
Se você busca mudanças estéticas (emagrecimento e hipertrofia) consumir grandes quantidades de bebida alcoólica vai atrapalha e muito nos seus resultados.
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Vou mostrar alguns efeitos negativos:
-Reduz o nível de testosterona, influenciando negativamente na síntese proteica e e ganho de massa muscular.
– Eleva o nível de cortisol (hormônio do estresse) associado ao acúmulo de gordura (especialmente abdominal)
– Causa desidratação, através da inibição de um hormônio antidiurético e aumento da concentração de toxinas no sangue.
– Piora a recuperação muscular
– Pode interferir na qualidade de escolhas alimentares e qualidade do sono que impede a liberação de hormônios anabólicos (pontos importantíssimos!!!)
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A piora na recuperação muscular + piora no sono + piora na qualidade da dieta também tem relação direta com a piora do rendimento dos treinos.
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Resumindo, atrapalha hormônios importantíssimos para ganho de músculo e atividade do seu metabolismo, além do grande aumento calórico, piorando o sono e te deixando mais ansioso podendo estimular o maior consumo de alimentos.
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Mas e ai Nutri.. não devo beber? e a minha vida social?
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Calma…. você pode beber, mas primeiro precisamos avaliar se o seu objetivo está muito longe e em quanto tempo você espera ter resultados.
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Além disso sempre aconselho as quantidades de forma individual para cada paciente, enfatizando que a melhor escolha é pela bebida que você consome MENOS!
Assim você se equilibra e diminui os efeitos colaterais!
#equilíbriosempre
A DIFERENÇA DAS FIBRAS NA ALIMENTAÇÃO: SOLÚVEIS E INSOLÚVEIS.
Fibras solúveis:
– Tem efeito positivo na evacuação
– Exerce papel importante na regulação do colesterol.
– Retarda o esvaziamento do estômago e o tempo de trânsito intestinal = gera saciedade!
-Reduz absorção de glicose (bom para os diabéticos), colesterol e ajuda na prevenção de alguns tipos de câncer ( ex: colorretal).
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Fibras Insolúveis:
-Ajuda na constipação, junto com a ingestão de água;
-Aumenta o volume e a umidade das fezes.
-Elas não se dissolvem na água, elas absorvem água. E absorvendo a água disponível, faz o aumento do bolo fecal, distendendo a parede do intestino e facilitando a evacuação.
– Por serem insolúveis, não são fermentados pela flora, praticamente não são metabolizadas.
– Presentes principalmente nas cascas e farelos.
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RESUMO:
A ingestão de fibras ajuda muito na redução significativa dos níveis de glicose, pressão arterial, e de colesterol.
Ainda existem efeitos benéficos na redução/controle de doenças crônicas!
INGESTA IDEAL: 20 a 30g/dia.
EXAGEROU NO FIM DO ANO E NÃO CONSEGUE VOLTAR A UMA ROTINA SAUDÁVEL ?
Erros comuns: cortar carboidratos, dietas milagrosas e muito restritas, treinar igual doido.. horas por dia na academia, se desesperar ou ficar desanimada em conquistar o seu objetivo, procurar fitoterápicos ou até remédios milagrosos, jejum sem acompanhamento nutricional… e por ai vai…
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Não se desespere, agora as coisas vão voltar ao normal ou para quem não começou no ano passado temos agora um ano inteiro para mudar hábitos que não estão te fazendo bem, prejudicando sua saúde e sua autoestima.
Dica: procure um nutri para te ensinar o caminho, te apoiar e te mostrar que melhor é feito do que perfeito.
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Se hidrate muito todos os dias, faça um pouco de exercício diariamente, invista nos alimentos naturais, mantenha a calma e cuide da sua ansiedade … descubra qual a melhor forma para que o estresse do dia-a- dia não estrague seu planejamento saudável. Acolha seus medos, frustrações e faça as pazes com o seu corpo, com amorosidade você vai conseguir melhorar os pontos que te incomodam!
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Apenas comece mudando habitos básico, faça seus exames de sangue de rotina e deixe sua nutri cuidar de voce!!!
Beijo da nutri!
A Importância de uma BOA Hidratação…
E aí, você cuida da sua hidratação? Sabe a importância dela ? Como anda a sua ingestão de água diária? Eu estou falando de água pura, ok?!
Vou te mostrar alguns sintomas da desidratação:
– fome constante;
– prisão de ventre;
– pele ressecada;
– dor de cabeça;
– inchaço;
– metabolismo lento;
– mau hálito;
– boca seca;
– cansaço, sabe aquele bocejar o dia todo?!
Se você tem dúvidas sobre a quantidade de água que precisa ingerir, vou te mostrar uma regrinha bem simples: um adulto saudável deve tomar cerca de 35 ml de água por quilo de peso. Por exemplo, um indivíduo de 70 kg deveria ingerir 2450 ml de água pura por dia. Bem diferente dos 2 litros que todo mundo padroniza né?! Comece melhorando o simples, a sua hidratação por exemplo… você já vai ver um resultado incrível!!!
Beijo da nutri