Que tipo de alimento você ingere diariamente? E o que eles representam para a sua saúde?
Com a correria do dia a dia, os alimentos industrializados e processados tomaram cada vez mais espaço nas refeições por conta da sua praticidade e rapidez. Sem falar em todo apelo que a comida que já vem pronta tem. Afinal, sabemos o quanto é difícil resistir aos congelados que vão do freezer ao micro-ondas, e que em poucos minutos estão prontinhos para serem degustados.
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E não é só a facilidade de preparo que encanta. Os aditivos químicos intensificam a cor, o sabor e o odor presentes nesses alimentos. O que confere a eles um poder extra na hora de seduzir os paladares por aí.
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Mas não se deixe enganar, os alimentos industrializados que consumimos são um VENENO ao organismo.
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Uma alternativa bastante viável para aqueles que buscam ter uma vida mais saudável é investir na substituição dos alimentos processados e embutidos por alimentos caseiros feitos com comidas e temperos naturais com azeite, óleo de coco ou banha.
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É importante lembrar ainda que, além de muito calórica e pouco nutritiva, uma dieta rica em alimentos industrializados e/ou refinados ainda podem aumentar a chance de problemas. Tais como: ganho de peso, aumento na incidência de problemas cardiovasculares, gástricos, alergias e colesterol elevado. Isso porque o consumo intenso de produtos industrializados sobrecarrega o organismo, que pode reagir apresentando inflamações.
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Diz aí, você vai continuar consumindo esses VENENOS ou vai dar um BASTA e passar a consumir comida de verdade?!
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Se não tem tempo se programe para fazer ou compre de lugares confiáveis, planeje e se organize… saúde em primeiro lugar!
Como melhorar seu sono?
Ter uma boa noite de sono deveria estar entre os fatores principais para que a nossa saúde e imunidade estejam no seu melhor.
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Mas a verdade é que infelizmente poucas pessoas tem um sono de qualidade hoje em dia.
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Sono agitado, demorar para dormir, acordar à noite ou despertar ainda cansado são sinais de que essa área precisa de ajuda!
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Sem um descanso profundo e adequado a produção de vários hormônios importantes é comprometido, o que repercute em fatores como:
– dificuldade para ganhar massa muscular;
– dificuldade em perder gordura;
– baixa produtividade;
– falta de foco;
– aumento de apetite;
– mais chances de desenvolvimento de depressão e ansiedade;
– envelhecimento precoce.
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E como melhorar o sono através dos hábitos de vida e alimentares?
– Repensar o consumo de alimentos processados e de cafeína;
– Evitar o consumo de proteína animal à noite (ao menos de carne vermelha);
– Incluir chás calmantes ao longo do dia – Mulungu, camomila e erva doce são boas opções;
– Fazer uso de óleos essenciais calmantes como de lavanda. No travesseiro, na sola do pé ou no pescoço;
– Ter um ritual do sono também vai ajudar você a dormir bem. Tomar um banho quente, largar o celular, baixar a iluminação da casa criando um ambiente mais calmo e silencioso ajuda o seu cérebro a entender que está quase na hora de dormir.
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Na parte da suplementação, podemos fazer uso de nutrientes como a l-teanina, magnésio (especialmente o inositol) e ervas como grifonia, passiflora, mulungu e gaba. Desejo um sono saudável para todos vocês!
BOLO DE MAÇÃ SAUDÁVEL.
Ingredientes
3 ovos
1 maçã grande sem sementes, picada (usei 3 pequeninas da Turma da Mônica)
1/2 xícara de óleo de coco sem sabor
3/4 de xícara de passas brancas*
1 colher (chá) de canela
1 1/4 de xícara de amêndoas cruas, com pele* (quantidade aproximada)
2 colheres (chá) de fermento
1 maçã grande em cortada em meias-luas (usei 4 pequeninas da Turma da Mônica)
Modo de Preparo
Nesta receita, vamos usar as amêndoas com pele. Assim, se quiser, lave-as rapidamente, escorra bem e seque com um pano de prato limpo ou papel toalha antes de empregá-las. É muito importante que elas estejam secas antes de serem trituradas, ok?
Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo inglês média. Forre-a com papel manteiga, deixando sobras dos lados, e unte o papel também.
Triture as amêndoas – com pele e tudo – no liquidificador até que virem uma farinha. Peneire essa farinha para uma tigela grande, devolvendo os pedaços mais grossos para o copo do liquidificador. Meça quanto deu. Se já tiver chegado a 2 xícaras de farinha, pode parar por aí. Do contrário, adicione mais um pouco de amêndoas inteiras ao copo do liquidificador e repita o procedimento. Ah, não descarte os pedacinhos que sobrarem na peneira, você pode incorporá-los à massa ou usá-los para cobrir o bolo antes de levar ao forno.
Volte ao liquidificador. Depois de remover os restos das amêndoas, junte 3 ovos, a maçã picada, as passas, o óleo e a canela. Bata muito bem até ficar homogêneo.
Verta o conteúdo do liquidificador sobre a farinha de amêndoas. Com uma colher de pau ou espátula de silicone, misture delicadamente até ficar uniforme. Adicione então o fermento e mexa até incorporar.
Despeje a massa na forma preparada. Alise a superfície com uma espátula de silicone. Distribua por cima a amêndoa grosseiramente triturada que pode ter sobrado. Distribua as meias-luas de maçã por todo o bolo, espetando-as verticalmente e até o fundo da assadeira (quando o bolo cresce, elas sobem um pouquinho). Polvilhe um pouco de canela sobre o bolo, se quiser.
Leve ao forno até que o bolo doure e passe no teste de palito. Deixe que ele esfrie sobre uma grade antes de desenformar. Use as sobras de papel manteiga para ajudar a removê-lo (o bolo tem textura delicada e pode não curtir muito sair da forma).
Sirva em temperatura ambiente. Sirva com um fio de mel, se quiser. Este bolo se conserva bem por até 2 dias na geladeira. É bolo com frutas frescas, sem o poder conservante do açúcar, por isso é mais perecível.