𝐓𝐎𝐑𝐓𝐀 𝐃𝐄 𝐏𝐑𝐎𝐕𝐎𝐋𝐎𝐍𝐄, 𝐓𝐎𝐌𝐀𝐓𝐄 𝐒𝐄𝐂𝐎 𝐄 𝐌𝐀𝐍𝐉𝐄𝐑𝐈𝐂𝐀𝐎.

Funcional, low carb e muito gostosa!
Uma tortinha perfeita pra acompanhar o jantar, café da tarde ou até mesmo pra uma mesa de frios.

– 4 ovos
– 200ml de leite de castanha de caju
– 2 col de sopa de azeite
– cúrcuma, sal, pimenta a gosto
– 1 xícara de farinha de grão-de-bico
– 1/2 xícara de farinha de castanha de caju (ou amendoas)
– 1 col de sopa de fermento
– 100g de queijo provolone em quadradinhos
– 1/2 xícara de tomate seco em pedaços (ou tomate normal)
– 1 punhado de manjericão

Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte uma forma com azeite e farinha.

Num bowl, bata os ovos (pode ser na mão mesmo), adicione o leite e azeite e bata bem. Adicione as farinhas e temperos, por fim, o fermento.
Coloque na forma e cubra com os recheios. Pode intercalar com a massa também!

IMPORTANTE: use uma forma pequena, essa tem 14cm, ou uma de bolo inglês. Também fica ótimo em forminhas individuais!

Créditos: @cozinhafriesen